[Testrezept] Zitronen-Orzo mit knusprigen Kichererbsen

Name: [Testrezept] Zitronen-Orzo mit knusprigen Kichererbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Orzo; 220 g Kichererbsen (abgetropft); 80 g Babyspinat; 1 Stk. Zitrone; 400 ml Gemüsebrühe; 80 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer

Cremige Orzo mit frischer Zitrone und Babyspinat, dazu knusprig gebratene Kichererbsen. Dieses Beispiel zeigt das neue Titelbildformat auf der Testwebsite.

30 Min.Einfach2 Portionen

info

Zubereitung

3 Schritte

1
Die Kichererbsen abtropfen lassen und trocken tupfen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kichererbsen 7–9 Minuten goldbraun braten. Leicht salzen und beiseitestellen.
2
Das restliche Öl in einem Topf erhitzen und die Orzo kurz anschwitzen. Brühe dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 9–11 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln bissfest sind.
3
Sahne, Babyspinat, fein abgeriebene Zitronenschale und einen Spritzer Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf zwei Teller verteilen und mit den Kichererbsen servieren.

[Testrezept] Zitronen-Orzo mit knusprigen Kichererbsen

Zutaten

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